ARRO CALDOSO EN OLLA GM G.

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Enlace a mi vídeo- receta:https://youtu.be/aqa2at_yq38
Ingredientes:
3 cubiletes de arroz redondo.
12 cubiletes de agua hirviendo.(2 litros).
Un kilo de preparado variado para paella.
2 dientes de ajo.
Media cebolla.
Un sobrecito de especias para paella Hacendado.
Una cucharada rasa de pimentón agridulce de la Vera.
3 cucharadas de tomate frito.
Una pastilla de caldo de pescado.
Una pizca de colorante naranja en polvo.
Sal.
Aceite de oliva.
Picar ajo y cebolla.Verter un fondo de aceite en la cubeta y pocharlo en menú Sofreir a 160°.
Añadir el pimentón,tomate frito y el arroz y saltearlo.
Añadir el agua hirviendo,el preparado de paella,pastilla de caldo desmenuzada,colorante y sobrecito de especias.Salar y remover.
Cancelar programa.
Tapar la olla,válvula cerrada y menú arroz tal cual viene,8 minutos a 110° y presión alta.
Al acabar,cancelar y esperar 5 minutos de reposo antes de despresurizar.

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